Di solito non apprezzo i Sauvignon ma questo è stata una rivelazione.
Questo Sauvignon blanc della Venica decisamente non presenta il tipico odore di pipi di gatto!
Ha un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati è limpido, abbastanza consistente.
Presenta sentori floreali come il sambuco che è predominante, e fruttati come mango, ananas, frutto della passione, mela verde, pera acerba, e in fondo a lievi sentori di nocciola tostata, e ancor più lievi sentori di note balsamiche: mi ricordava il basilico.
Infine, all'assaggio, è morbido, fresco, sapido tendente al minerale, e cosa migliore di tutto: non fa legno!!!
Mi è piaciuto moltissimo, sarà che in estate i bianchi per me son i migliori e sarà che è pure relativamente vicino a casa per cui ha giocato pure il minimo di conoscenza del territorio.
Sta di fatto che questa bottiglia mi ha dato soddisfazioni ed è un vino che riesce a sostenere delle portate complesse (come quelle a cui è stato accompagnato).
La sua enorme varietà di profumi si svela ad ogni giro di bicchiere, credo che lo terrò d'occhio e ne assaggierò altri della stessa casa appena ne ho l'occasione.
Questo Sauvignon blanc della Venica decisamente non presenta il tipico odore di pipi di gatto!
Ha un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati è limpido, abbastanza consistente.
Presenta sentori floreali come il sambuco che è predominante, e fruttati come mango, ananas, frutto della passione, mela verde, pera acerba, e in fondo a lievi sentori di nocciola tostata, e ancor più lievi sentori di note balsamiche: mi ricordava il basilico.
Infine, all'assaggio, è morbido, fresco, sapido tendente al minerale, e cosa migliore di tutto: non fa legno!!!
Mi è piaciuto moltissimo, sarà che in estate i bianchi per me son i migliori e sarà che è pure relativamente vicino a casa per cui ha giocato pure il minimo di conoscenza del territorio.
Sta di fatto che questa bottiglia mi ha dato soddisfazioni ed è un vino che riesce a sostenere delle portate complesse (come quelle a cui è stato accompagnato).
La sua enorme varietà di profumi si svela ad ogni giro di bicchiere, credo che lo terrò d'occhio e ne assaggierò altri della stessa casa appena ne ho l'occasione.
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